Ça fait un petit moment que je ne vous ai pas proposé un article « Trouvailles », il est temps de renouer avec cette bonne (pas du tout) vieille tradition et d’égayer un peu votre journée !
# La trouvaille musicale.
Polo & Pan – Nanä
Allez, je pose ça là. Ça ambiancera votre lecture du reste de l’article.
# La trouvaille artistique.
Nouvelle trouvaille Street Art chez Ibidouu, j’ai nommé Hush ! Artiste anglais, ce dernier réalise des graffitis absolument magnifiques où il mélange différentes techniques tels que le collage, le pochoir, le dessin et bien sûr le graff. Il représente surtout des femmes orientales. C’est coloré, c’est assez sobre et moi j’adore.
Son site web n’est pas très fourni donc je vous renvoie à son compte Instagram : ***
Me voici avec la deuxième édition des trouvailles d’Ibidouu, qui devait initialement être postée lundi. Mais avec Pâques et touuuut ce que j’avais à faire depuis, je n’ai pas eu le temps de terminer l’article. Maintenant que c’est chose faite, c’est parti !
# La bande-annonce tant attendue !
Ça y est, la bande annonce de Miss Peregrine et les enfants particuliers a été dévoilée. Pour avoir lu les deux premiers tomes, il y a beaucoup beaucoup de choses qui me font peur.. Mais visuellement, ça a l’air très intéressant !
# La trouvaille scientifique inattendue (mais un peu quand même).
Heinrich Harder / Wikimedia
J’ai lu plusieurs articles ces derniers jours sur la découverte du crâne d’une licorne sibérienne en mode « aaaaaah les licornes existent vraiment, trop d’exciiiiitatiiiiiion ». Trop bien, sauf que l’existence de cette chose est apparemment bien connue depuis plus d’un siècle (ce n’était pas mon cas, mais c’est intéressant !), et des ossements prouvant son existence n’avaient jamais vraiment été trouvés. Il s’agit en réalité de l’Elasmotherium sibiricum, plus proche du rhinocéros et du mammouth que de la licorne (ou, en l’occurrence, du cheval).
Ce n’est pas tout à fait la même chose.. J’avoue préférer cette version !
# La trouvaille artistique.
Je vous présente deux photos de la photographe anglaise Rosie Hardy, qui a un portfolio très coloré et original, où elle mêle humour, poésie et surréalisme. Certaines photos dégagent vraiment quelque chose de très fort.
Celle-ci illustre parfaitement la baisse des audiences de la série Supergirl, produite par CBS.
# La trouvaille Disney.
Cette vidéo m’a fait tellement rire, la petite prend la chose tellement au sérieux, c’est hilarant ! Le « You don’t know what you’re doing » à la fin m’a tué. Et l’acteur qui joue Gaston rentre tellement bien dans son jeu, c’est génial x)
# La trouvaille Doctor Who.
Dans la même veine que les Pokemon la dernière fois, voici mes deux docteurs préférés version Tim Burton !
# La trouvaille Food Porn, « il faut que je teste au plus vite ».
Nika est la fille la plus populaire du lycée, belle et charismatique… Mais, lorsque elle rentre chez elle, Nika se relâche et devient négligé. Son mode de vie entre « mode ON » et « mode OFF » est chamboulé avec l’arrivé d’un nouvel élève…
Ça y est, je me remets aux mangas ! J’ai décidé la semaine dernière d’acheter le premier tome de Switch Girl, dont j’ai entendu beaucoup de bien. J’espère qu’il me plaira ! D’ailleurs, si vous avez des mangas à me conseiller, n’hésitez pas à le faire. J’ai un peu perdu la main et je ne sais pas ce qui se fait de bien ces derniers temps !
# La trouvaille musicale.
Royal Canoe – Exodus of the year
Et voilà pour les trouvailles ! J’espère que ça vous a plu. Comme je l’expliquais sur la page Facebook du blog hier, je vais être moins présente les deux prochains mois, rédaction du mémoire oblige. Mais je publierais quand même régulièrement dans la mesure du possible !
J’ai envie d’une nouvelle rubrique. De partager encore plus de trucs avec vous. Et du coup j’ai décidé de créer une rubrique « Trouvailles ». J’ai pas inventé l’idée, c’est pas original ou quoi que ce soit, mais j’ai des trucs à partager avec vous et je vais le faire. Je vais essayer de publier dans cette rubrique toutes les semaines ou toutes les deux semaines, comme le Point Culture. Sauf que ce sera le lundi. Voilà. J’espère que vous êtes contents.
# La trouvaille choc – Sonita Alizadeh, le rap contre le mariage forcé.
L’autre jour, sur le blog Le Four’tou de Lexy, j’ai cliqué sur un lien qui m’a mené au site Terra Femina. De clic en clic, je suis tombée sur cette vidéo qui, je pense, mérite d’être partagée. Je ne suis vraiment pas une fan du rap, mais les paroles de Sonita Alizadeh sont vraiment très fortes et doivent être entendues.
Magnifiques photographies surréalistes de Logan Zillmer. Je n’aime pas tout ce qu’il fait, mais certaines photos sont très poétiques ou pleines d’humour. Je suis fascinée par son portfolio.
Professeur de culture générale d’un lycée technique à Londres, Henry Wilt aborde la quarantaine dans un état critique. Alors qu’il tente à longueur de journée d’instruire une bande d’adolescents qui se soucient du sonnet shakespearien comme de leur premier porridge, sa femme Eva saisit la moindre occasion pour le harceler. Et tout y passe : son manque d’ambition, sa virilité de mollusque, son goût immodéré pour la bière. Wilt ne peut que grommeler en subissant ces réprimandes. Jusqu’à cette fameuse soirée, où ridiculisé une fois de trop, il décide de supprimer celle qui a fait de sa vie un enfer.
Après avoir lu la chronique de ce roman sur le blog de Serial Bookineuse, je me le suis approprié la semaine dernière. J’espère qu’il me plaira autant qu’à elle ! Il aurait (par ailleurs) lui aussi pu rentrer dans le Top 10 des titres farfelus x)
La Petite Mort vit des jours heureux avec Papa et Maman Mort. Il va à l’école, tombe amoureux d’une fille de sa classe et essaie de se faire des amis. Bref, à quelques détails près, la Petite Mort est un enfant comme les autres, si ce n’est qu’il a un avenir tout tracé : quand il sera grand, il reprendra le travail de Faucheuse de son père. Ce qui tombe mal, car la Petite Mort veut être fleuriste !
Sur les bons conseils de Noisetierspell, je me suis également procuré le premier tome de La Petite Mort, reçu juste avant de partir à Paris. Je n’ai pas encore eu le temps de le lire, mais j’ai très hâte !
Ça fait un petit moment que je n’ai pas partagé de recettes avec vous. J’ai eu l’occasion d’en tester une nouvelle à deux reprises le mois dernier et puisqu’elle a remporté un franc succès à chaque fois, je la partage avec vous. Trop de générosité, n’est-ce pas ?
Aujourd’hui, on va parler pâtes. C’est marrant parce que c’est la première recette de pâtes que je partage avec vous alors que c’est genre 90% de mon alimentation. Bref. Vous en aurez d’autres en 2016 haha.
Aujourd’hui, on va parler pâtes crémeuses au poulet, au bacon et aux épinards. Avec plein d’autres ingrédients délicieux dedans. Mais d’abord, PHOTO (je ne suis pas devenue photographe culinaire pendant les vacances, désolée).
Vous pouvez même apercevoir mon gros chat qui boude en bas à droite. Cadeau.
Ingrédients :(pour 4 personnes)
# Huile d’olive.
# 1 oignon.
# 5 gousses d’ail.
# Des épinards frais (un petit sachet de 100 grammes peut faire l’affaire, mais vous pouvez aussi en mettre plus !).
# 6 tranches de bacon.
# Des Penne (quantité selon votre convenance, environ 75/100 grammes par personne je dirais).
# 500 grammes de poulet (privilégier des aiguillettes).
# 5 tomates de taille moyenne.
# 1 poivron rouge.
# Crème fraiche épaisse.
# Paprika, sel et poivre.
# Mélange italien (Ducros en fait un très bon) ou mélange thym, origan et basilic.
# Du parmesan.
Recette :
Commencez par faire cuire les tranches de bacon. Une fois bien dorées (croustillantes disons), laissez les à dégorger sur un morceau d’essuie-tout. Ce sera moins gras.
Faites revenir les gousses d’ail et l’oignon, hachés en petits morceaux, dans de l’huile d’olive. Ajoutez le poulet coupé en morceaux. Assaisonnez avec du paprika et du mélange italien. Une fois le poulet à peu près presque cuit, ajoutez les tomates et le poivron coupés en dés, ainsi que les épinards.
Faites revenir le tout, mélangez bien, laissez les tomates diminuer un peu. Ajoutez le bacon, lui aussi découpé en morceaux/petites lamelles. Vous pouvez rajouter du paprika et du mélange italien si vous sentez que ce n’est pas assez épicé, ainsi qu’un peu de sel (pas forcément nécessaire avec le bacon) et de poivre. Quand vous jugez que la sauce a suffisamment diminué (en général au bout d’une dizaine de minutes), rajoutez les penne puis la crème fraiche au fur et à mesure, jusqu’à obtenir la texture crémeuse qui vous convient le mieux. Pour quatre personnes, il faut facilement plus de la moitié d’un grand pot (30 Cl je dirais, à la louche – mais chacun fait comme il veut). Remuez bien, rajoutez des épices ou de la crème selon vos envies. Rajoutez du parmesan par-dessus pour faire joli (et délicieux) et dégustez.
Ce dimanche, pas de point culture. J’ai décidé d’alterner : un dimanche sur deux ce sera une recette ou un point culture. C’est plus facile pour moi, et les points culture seront un peu plus complets comme ça.
Après le Quinoa magique, je vous propose cette fois ci ma recette pour des aubergines farcies miam mioum et pas trop chères.
Ingrédients :(pour 2 personnes)
# Une grosse aubergine.
# 75 grammes de chair à saucisses.
# 75 grammes de viande hachée.
# Une tomate (voire une tomate et demie).
# Un oignon (ou deux petits oignons sauciers).
# Une échalote.
# Des herbes de provence, du sel, du poivre, de l’ail. De l’huile d’olive.
# Du fromage râpé et/ou de la mozzarella.
Eeet voici la recette :
Commence par creuser ton aubergine (coupée en deux l’aubergine) avec une cuillère (enfin si tu veux creuser avec autre chose, fais toi plaisir, mais la cuillère reste le choix le plus judicieux. Une grosse cuillère. Une cuillère de bonhomme). Tu vas te retrouver avec plein de petits « copeaux » d’aubergines plus ou moins sexy. Moi j’ai choisi de les couper en petits cubes parce que je n’ai pas de hachoir. Mais si tu en as un, ça peut être cool de les hacher ces petits copeaux.
Cette photo ne dégouline pas du tout de sexytude. Merci petit téléphone. Tu nuis à toutes mes chances de percer un jour dans le Food Porn.
BREF. Tu vas faire revenir tes copeaux dans de l’huile d’olive avec l’échalote, les oignons et la tomate coupée en petits morceaux. Tu vas aussi ajouter à cette mixture la chair à saucisse et la viande hachée, ainsi que le sel, le poivre, l’ail et les herbes de Provence (à ta convenance). Une fois que tout ce petit monde se sera bien doré la pilule, tu vas pouvoir remplir tes moitiés d’aubergines creusées avec. Et les recouvrir avec des tranches de mozzarella et/ou un peu de fromage râpé (pour deux fois plus de kiff). Tu peux ajouter un filet d’huile d’olive et une éclaboussure d’épices si tel est ton désir.
Tout ce beau monde, tu le mets ensuite dans un petit plat et tu l’enfournes dans ton four, préchauffé à 180°C. J’ai personnellement laissé cuire mes aubergines 15 minutes d’abord, pour commencer. Le fromage avait bien fondu mais je n’étais pas pleinement satisfaite de la texture de l’aubergine en elle-même. Donc j’ai recouvert le plat avec une feuille d’aluminium et je l’ai remis pour une nouvelle quinzaine de minutes.
Selon ma maman, pour que l’aubergine soit bien fondante, tu peux carrément laisser le plat au four pendant 40-45 minutes. A toi de voir, de tester. Les miennes oscillaient entre le tendre et le croquant. C’était bien cool.
Franchement. Cotisez-vous pour m’acheter un appareil photo, non ?
Voilà voilà. Encore une recette pas trop trop difficile je pense (j’espère), et pas trop chère ! Accompagnée d’un peu de riz, l’aubergine farcie c’est délicieux !
En ce dimanche (pas) ensoleillé, j’ai décidé de me livrer à quelques expériences culinaires d’après une recette dégotée sur Pinterest : le One Pot Quinoa, autrement nommé le « Quinoa magique » selon mon copain.
Cette nouvelle mode du One Pot est assez intéressante, mais il faut apparemment savoir en maitriser les bases parce que ma dernière tentative était un échec cuisant (des champignons, des courgettes, des pâtes BEAUCOUP trop cuites). Si quelqu’un a la technique pour éviter d’avoir des pâtes grave collantes, ce serait un plaisir d’écouter (ou de lire en l’occurrence) vos conseils.
Pour mon deuxième essai, je me suis dit que j’allais tenter le quinoa. Why not après tout ? J’ai trouvé ma petite recette, je l’ai adapté et c’était parti pour 30 minutes de folie.
Ingrédients :(pour 2 à 4 personnes – plutôt quatre quand même)
# Du quinoa (la base), la quantité qui vous convient.
# La moitié d’un poivron rouge et la moitié d’un poivron vert.
# 2 gousses d’ail.
# Haricots rouges (une conserve de 400g à peu près).
# Maïs (une petite conserve de 150g).
# Dés de tomates (conserve de 400g).
# Cumin, poudre de chili, bouillon cube de légumes et coriandre.
# Jus de citron.
# 1 avocat.
# sel et poivre.
Les photos que j’ai « tenté » de prendre sont extrêmement mauvaises, comme vous pourrez le constater.
Bref, voici la recette :
Faire revenir l’ail dans de l’huile d’olive avec les poivrons coupés en petits dés (j’aime bien les petits dés) pendant une minute à peu près. Quand ça frémit bien, ajoutez le quinoa. Ajoutez deux volumes d’eau pour un volume de quinoa. Puis ajoutez les haricots rouges, le maïs, les dés de tomates, la poudre de chili, le bouillon cube, le cumin, le sel et le poivre (à votre convenance, selon si vous aimez manger épicé ou pas, salé ou pas, bref, vous m’avez comprise). Laissez ensuite, à feu moyen, le quinoa absorber l’eau : ça prend environ 15-20 minutes.
(Ces photos ne donnent vraiment pas envie. Du tout. Mais c’est délicieux !)
Une fois que le quinoa a bien absorbé l’eau, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron, l’avocat coupé en petits dés et le coriandre (la coriandre ?). C’est tout simple 🙂
La paupiette culturelle 